| « Ce mois-ci, nous mettons en lumière notre restaurant. La résidence a sa propre équipe de restauration, nous n’avons pas de société de restauration. Notre chef sélectionne ses propres fournisseurs et produits. Tout naturellement nous privilégions les producteurs locaux. Les résidents ont toute liberté de prendre leur repas au restaurant. Il n’y a aucune obligation. A chaque saison, la commission restauration, composée de résidents, sélectionne une nouvelle carte. Pour cet automne, Yoann, notre chef, vous propose des soles meunières, foie gras et homard frais. Alors, pour célébrer un anniversaire, ou tout simplement pour se faire plaisir, nos résidents profitent en famille de ce service de qualité. » |
| Stéphane OLIVIER DIRECTEUR |
