Excursion au Marché d’Intérêt National de Rezé
Le MIN constitue le principal marché de gros de produits alimentaires de la région nantaise, ainsi que le deuxième MIN de France, après celui de Rungis, par son chiffre d’affaires et le volume de marchandises traité. Ouvert en février 2019, ce nouveau site se trouve au sud de l’agglomération dans la commune de Rezé, s’étend sur 19,4 ha, dont 6,5 ha de surfaces construites. Cet ensemble emploie plus de 2 000 personnes. A cette occasion nous avons été reçus par La Maison BERJAC, qui est l’un de nos fournisseurs pour le restaurant. Nous avons pu ainsi découvrir l’envers du décor en visitant les ateliers légumerie, boucherie et poissonnerie.
